I Kenya äter man mycket kött. Vanligaste är nötkött, get och lamm men även grillad kyckling är vanligt. Till köttet äter man oftast potatis, ris, matoke eller ugali. Matoke är mosade gröna bananer och ugali är en majsgröt. Ugali är inte direkt någon kulinarisk läckerhet men kan vara värd att prova när man ändå befinner sig i landet. För den som inte äter kött finns det ofta kidneybönor att få tag på. Githeri är en rätt av stuvade bönor. Maten är vanligtvis inte så stark kryddad förutom längs kusterna. En av nationalrätterna är nyama choma som vanligtvis är gjort av grillat lamm. Rätten serveras ofta med mosade grönsaker. Som turist bör man vara beredd på att måltiden har en annan smaksensation än vad vi är vana med från grillat kött. Ofta är köttet segt och det brukar ta längre tid med tandpetaren än vad det tar att äta. Att marinera och att använda kryddor är ännu inte så vanligt i Kenya. När du letar efter en restaurang, välj en restaurang där det finns mycket folk, lokalinvånare och/eller andra resenärer. Ju mer folk desto större omsättning, vilket betyder att risken för att maten är återuppvärmd eller att den har stått länge inte är lika stor. Det finns gott om indiska restauranger i Kenya för de som tycker om den typen mat. Här kan man också hitta den bästa vegetariska maten. Längs kusten där man via handel haft kontakt med bla araber kan man få tag på kryddstark mat, kokosnötmjölk används också flitigt. Pratiskt taget överallt kan man få tag på fast food i form av pommesfrittes med tomatsås och något av följande till, korv, ägg, fisk eller kyckling. Vanligaste snacksen är Samosas, friterade trekanter av smördeg som kan ha olika fyllningar tex köttfärs eller grönsaker. Till frukost kan man köpa en mandazi som är en halvsöt munk till sitt te, se till att den är nygjord annars finns risken att den kan vara hård. Andra snacks som säljs på gatan är grillade majskolvar och friterad jams, som man äter med pressad citron och chilli peppar. Jams är en rotfrukt med nötaktig smak, tillagas som potatis. Något som inte är så vanligt men är väldigt gott är mkate mayai (bröd ägg), från början är det en arabisk speciallitet. Det liknar en tunn pannkaka hopvikt till ett knyte, fyllt med köttfärs och ägg. Drick inte kranvattnet och undvik även isbitar. Välj istället mineralvatten. Om man vill släcka sin törst med öl finns det lätt att få tag på men var inte så säker på att du får den avkyld. Kenya har lokala ölbryggerier liksom egen vinindustri. Vin tillverkat av papaya går också att få tag på, men det varken smakar eller luktar speciellt gott. Det går även att få tag på importerade viner från Europa och Australien. Kenya odlar bland de finaste te och kaffe som man kan få tag på, trots detta kan det vara svårt att få tag i en god kopp kaffe. Te - chai på det sättet kenyanerna dricker det, är inte riktigt det vi är vana vid. Är man medveten om det så kan det vara riktigt gott, om man gillar sött te vill säga. Chai är nämligen gjort av te, mjölk och massor av socker. Läsk som finns nästan överallt.(källa: medicallink, vaccinationsguide)Om du vill ha lite sting i maten skall du säga "hoho" (starkt kryddad)/Josefin

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu har vi flyttat till Diani Beach, har ar det lite mer livat an pa Tiwi Beach, det ar fler hotell, barer/nattklubbar, shoppingcenters, internetcafeer mm. Men natterna ar fortfarande lika morka och tysta. Det ar lite obehagligt. Vi har dessutom fatt...

Det tog lite tid innan vi hittat en Internetforbindelse. Var resa hit har gatt mycket bra utan missoden. Varmen ar tryckande och solen steker. Det ar mycket annorlunda har och mycket haftigt. Rickard som aldrig varit utomlands har anpassat sig mycket...

I dag, halv sju på kvällen skulle flyget gå, trots många år och många flygturer så gör sig flygrädslan tillkänna. Inte blir det bättre av att man inte hunnit packa utan måsta kasta sakerna i resväskan. Taxi till flygplatsen, ja, vi har gott mom tid, ...

i går var det augusti, idag köar vi för att komma med på flighten till Afrika... Dom åker inte utan oss .....

Skruva upp volymen och njut! [url=http://www.saromedia.com/swf/lions_kenya.swf]Come to Kenya, we got lions![/url]...